Kalsium (Ca) atau Zat Kapur merupakan salah satu zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh. Kalsium berperan dalam pembentukan tulang dan gigi dengan bantuan vitamin D dan fosfor, membentuk pembentukan darah, mempengaruhi penerimaan rangsangan saraf.
Sumber kalsium antara lain; susu, sayur, kacang- kacangan, ikan terutama ikan kecil yang dapat dimakan dengan tulangnya, seperti teri. Jika didalam makanan tidak terdapat atau sedikit sekali kandungan kalsiumnya, maka seorang anak yang sedang dalam masa pertumbuhan akan mengalami gangguan terutama pertumbuhan giginya. Apabila kekurangan kalsium tersebut disertai oleh kekurangan vitamin D, maka anak tersebut akan menderita penyakit tulang yang biasa disebut rakhitis.
Pada orang dewasa kekurangan zat kapur (Kalsium) yang disertai kekurangan vitamin D akan menyebabkan pelembekan tulang yang dikenal dengan nama Osteomalacia. Pelembekan tulang seperti itu dapat terjadi kepada wanita yang sedang hamil atau menyusui. Karena wanita yang hamil dan menyusui harus menyediakan kebutuhan kalsium bagi bayi yang dalam kandungan dan yang disusuinya. Apabila seorang ibu hamil dan yang sedang menyusui makan makanan yang tidak terdapat kandungan kalsium, maka untuk memenuhi kebutuhan pertumbuhan bayi yang dikandung ataupun yang sedang disusuinya zat kalsium tersebut terpaksa diambil dari tulang ibunya.
No comments:
Post a Comment